Loaded Fries
Steak-Sandwich
Schmeckt 16 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Kartoffel
- 4 EL
- 250 g Steakhüfte in dünnen Scheiben
- 1 Prise
- 4 Scheiben Speck
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Tomate
- 4 Blatt Mini-Römersalat
- 6 - 8 EL
- 4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Kartoffel schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin bei hoher Hitze anrösten.
-
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit die Steakscheiben von beiden Seiten mit Würzmix würzen. Restliches Bratöl in eine Grillpfanne geben und mit einem Küchenpapier in der Pfanne verstreichen. Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Wenn die Kartoffelscheiben goldbraun sind einmal wenden und von der anderen Seite auch anrösten. Das Fleisch in der Pfanne wenden, sobald es Grillspuren hat. Dann von der anderen Seite ca. 20 Sekunden braten und aus der Pfanne nehmen. Speck in die Grillpfanne geben und darin anbraten.
-
Schritt 3 von 4
Kartoffelscheiben mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, durschwenken und aus der Pfanne nehmen. Speck ebenfalls aus der Pfanne nehmen. Tomate in Scheiben schneiden. Salatblätter zurechtlegen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Je 2 EL Chilimayo auf zwei Toastscheiben streichen und die Toasts mit den Tomatenscheiben und den Salatblättern belegen. Dann das Fleisch sowie die Kartoffelscheiben und zuletzt die Speckscheiben darauflegen. Die noch unbelegten Toastscheiben jeweils von einer Seite in den Fleischsaft tunken und diese Seite mit der restlichen Mayo bestreichen und als Deckel auf das Sandwich legen. Sandwiches schräg halbieren, sodass zwei Dreiecke entstehen. Diese auf zwei Tellern anrichten.
-
Schritt 1 von 4
Kartoffel schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin bei hoher Hitze anrösten.
-
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit die Steakscheiben von beiden Seiten mit Würzmix würzen. Restliches Bratöl in eine Grillpfanne geben und mit einem Küchenpapier in der Pfanne verstreichen. Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Wenn die Kartoffelscheiben goldbraun sind einmal wenden und von der anderen Seite auch anrösten. Das Fleisch in der Pfanne wenden, sobald es Grillspuren hat. Dann von der anderen Seite ca. 20 Sekunden braten und aus der Pfanne nehmen. Speck in die Grillpfanne geben und darin anbraten.
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Schritt 3 von 4
Kartoffelscheiben mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, durschwenken und aus der Pfanne nehmen. Speck ebenfalls aus der Pfanne nehmen. Tomate in Scheiben schneiden. Salatblätter zurechtlegen.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Je 2 EL Chilimayo auf zwei Toastscheiben streichen und die Toasts mit den Tomatenscheiben und den Salatblättern belegen. Dann das Fleisch sowie die Kartoffelscheiben und zuletzt die Speckscheiben darauflegen. Die noch unbelegten Toastscheiben jeweils von einer Seite in den Fleischsaft tunken und diese Seite mit der restlichen Mayo bestreichen und als Deckel auf das Sandwich legen. Sandwiches schräg halbieren, sodass zwei Dreiecke entstehen. Diese auf zwei Tellern anrichten.
Nährwerte Steak-Sandwich
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
-
Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
3
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
12
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
9
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
5
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
11
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
25
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
5
-
Bis 30 MinutenLoaded Fries
1
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Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
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