Pulled Pork vom Grill

Pulled Pork vom Grill

Das leckere Pulled Pork vom Grill Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

Noch keine Bewertungen

Portionen

2

Vorbereitungszeit

10 minutes

Kochzeit

4 hours

Kalorien

1043

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 1 kg Schweinenacken
  • 4 EL Apfelsaft
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Steak-Sauce
  • 1-2 EL HENSSLERS Würzmix
  • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. Schweinenacken mit Salz und Gewürzmix von beiden Seiten würzen und in eine Auflaufschale legen. Apfelsaft und Ahornsirup in die Form gießen und das Fleisch darin marinieren. Fleisch mit Steaksauce rundherum einreiben

  2. Fleisch in der Auflaufschale in Alufolie einwickeln und auf dem Grill mit Deckeltemperatur von 170 °C bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 4 Stunden grillen
  3. Auflaufschale mit Fleisch vom Grill nehmen und die Alufolie entfernen
  4. Dann das Fleisch in der Auflaufschale ohne Alufolie nochmals auf den Grill stellen und bei direkter Hitze den Sud auf die Hälfte einkochen lassen. Fleisch vom Grill nehmen, auseinanderzupfen, mit dem Sud mischen und servieren

Alle Rezepte