Pulled Pork vom Grill
Schmeckt 11 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 kg Schweinenacken
- 4 EL Apfelsaft
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Steak-Sauce
- 1 - 2 EL
- 1 TL Salz
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Schweinenacken mit Salz und Gewürzmix von beiden Seiten würzen und in eine Auflaufschale legen. Apfelsaft und Ahornsirup in die Form gießen und das Fleisch darin marinieren. Fleisch mit Steaksauce rundherum einreiben
-
Schritt 2 von 5
Fleisch in der Auflaufschale in Alufolie einwickeln und auf dem Grill mit Deckeltemperatur von 170 °C bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 4 Stunden grillen -
Schritt 3 von 5
Auflaufschale mit Fleisch vom Grill nehmen und die Alufolie entfernen -
Schritt 4 von 5
Dann das Fleisch in der Auflaufschale ohne Alufolie nochmals auf den Grill stellen und bei direkter Hitze den Sud auf die Hälfte einkochen lassen. Fleisch vom Grill nehmen, auseinanderzupfen, mit dem Sud mischen und servieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Schweinenacken mit Salz und Gewürzmix von beiden Seiten würzen und in eine Auflaufschale legen. Apfelsaft und Ahornsirup in die Form gießen und das Fleisch darin marinieren. Fleisch mit Steaksauce rundherum einreiben
-
Schritt 2 von 5
Fleisch in der Auflaufschale in Alufolie einwickeln und auf dem Grill mit Deckeltemperatur von 170 °C bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 4 Stunden grillen -
Schritt 3 von 5
Auflaufschale mit Fleisch vom Grill nehmen und die Alufolie entfernen -
Schritt 4 von 5
Dann das Fleisch in der Auflaufschale ohne Alufolie nochmals auf den Grill stellen und bei direkter Hitze den Sud auf die Hälfte einkochen lassen. Fleisch vom Grill nehmen, auseinanderzupfen, mit dem Sud mischen und servieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Nährwerte Pulled Pork vom Grill
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1043
Kalorien
68 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
98 g
Ballaststoffe
0 g
Protein
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