Loaded Fries
Lasagne al forno
Schmeckt 127 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 EL
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Packung passierte Tomaten (500g)
- 3 EL Butter
- 2 EL Weizenmehl
- 600 ml Milch
- 1 Prise Muskat
- 12 Lasagneplatten
- 2 Mozzarella (à 125 g)
- 50 g Parmesan (am Stück)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Für die Hacksauce Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin bei hoher Hitze ca. 7 Minuten braten. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und fein hacken. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark zum Hack geben und ca. 3 Minuten mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten dazugießen. Sauce bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit für die Béchamelsauce Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten hell anschwitzen. Kalte Milch unter ständigem Rühren nach und nach dazugießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sauce bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 3 von 5
Hack- und Béchamelsauce jeweils mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
-
Schritt 4 von 5
Etwas Hacksauce auf dem Boden einer Auflaufform (35 x 20 cm) verteilen. 3 Lasagneplatten darauflegen. Erst ¼ der übrigen Hacksauce, dann ¼ der Béchamelsauce daraufgeben. Vorgang mit je 3 Lasagneplatten und Saucen dreimal wiederholen und dabei zum Schluss mit einer Schicht Hack- und Béchamelsauce ende.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und Parmesan fein reiben. Mozzarellascheiben auf der Lasagne verteilen und Parmesan darüberstreuen. Lasagne im heißen Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
-
Schritt 1 von 5
Für die Hacksauce Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin bei hoher Hitze ca. 7 Minuten braten. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und fein hacken. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark zum Hack geben und ca. 3 Minuten mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten dazugießen. Sauce bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit für die Béchamelsauce Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten hell anschwitzen. Kalte Milch unter ständigem Rühren nach und nach dazugießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sauce bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 3 von 5
Hack- und Béchamelsauce jeweils mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
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Schritt 4 von 5
Etwas Hacksauce auf dem Boden einer Auflaufform (35 x 20 cm) verteilen. 3 Lasagneplatten darauflegen. Erst ¼ der übrigen Hacksauce, dann ¼ der Béchamelsauce daraufgeben. Vorgang mit je 3 Lasagneplatten und Saucen dreimal wiederholen und dabei zum Schluss mit einer Schicht Hack- und Béchamelsauce ende.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und Parmesan fein reiben. Mozzarellascheiben auf der Lasagne verteilen und Parmesan darüberstreuen. Lasagne im heißen Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte Lasagne al forno
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
-
Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
3
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
12
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
9
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
5
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
11
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
25
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
5
-
Bis 30 MinutenLoaded Fries
1
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Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
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