Avocado-Feta-Salat
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Zutaten
- 2 Avocados
- 2-3 EL
- 1 Prise
- 10 Kirschtomaten
- 1 Bund Basilikum
- 0,5 Fetakäse (100 g)
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Zitrone
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Stücke schneiden. 1 Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Avocados darin anbraten. Mit Würzmix würzen.
-
Schritt 2 von 3
Währenddessen Kirschtomaten in der Mitte halbieren. Basilikum klein schneiden. Kirschtomaten und Basilikum in eine Schüssel geben und Feta darüberbröseln. Avocado durchschwenken, aus der Pfanne nehmen und zu Tomate und Feta in die Schüssel geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Zitrone auspressen und Saft zu Avocados, Feta und Tomaten geben. Einen Schuss Öl dazugießen und alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Salat auf zwei Tellern anrichten und nach Wunsch mit Avocado Topping würzen.
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Nährwerte Avocado-Feta-Salat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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