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FLEISCH

Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel – jedes Fleisch hat seine Eigenheiten. Wir erklären dir, was es mit Dry Aged auf sich hat, welche Zuschnitte es gibt und wie du unterschiedliche Fleischarten perfekt zubereitest.

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6 Ergebnisse
  • Hähnchen richtig zubereiten, so erkennts du, ob es wirklich gar ist.

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  • Rind: Welches Teilstück wofür?

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  • Hackfleisch sicher auftauen

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  • Dry Aged – was ist das eigentlich?

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  • Fleischkunde: Unterschiede zwischen Rind, Schwein, Geflügel, Lamm und Wild

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  • Das perfekte Steak – außen kross, innen saftig

    Das perfekte Steak – außen kross, innen saftig