Kategorie: Pfannen

Du möchtest eine gute Pfanne kaufen, die nicht nur funktional, sondern auch ein echter Allrounder ist? Die Profi-Pfannen von Steffen Henssler sind wahre Multitalente. Egal, ob du ein saftiges Steak kross anbraten oder schonend Pfannen für Gemüse nutzen möchtest, diese Pfannen sind für jede Herausforderung gewappnet.

Ob du für dich alleine kochst oder ein Festmahl für Freunde und Familie zubereitest, mit Durchmessern der Pfannen von 20 cm,  24 cm, 28 cm und 30 cm findest du die passende Größe:

• Kleine Pfannen (20–24 cm): Kleinere Pfannen eignen sich perfekt für Einzelportionen oder das schnelle Anbraten,
• Unsere 28 cm Pfanne: Der echter Allrounder, groß genug für Bratkartoffeln, Fleisch oder Gemüsepfannen, aber dennoch handlich für den täglichen Gebrauch
• Große Pfannen (30 cm): Größere Modelle bieten genug Platz für Familiengerichte.
  
  

Eine langlebige Pfanne braucht auch das richtige Zubehör: Unsere passenden Glasdeckel, verwandeln deine Modelle in praktische Pfannen mit Deckel, die nicht nur Spritzer verhindern, sondern dir auch ermöglichen, den Garprozess stets im Blick zu behalten.

Die Bratpfannen von HENSSLERS überzeugen nicht nur durch ihr elegantes Design, sondern auch durch ihre erstklassige Qualität. Sie wurden über Jahre hinweg sorgfältig getestet und erst in den Shop aufgenommen, als sie den hohen Ansprüchen von Steffen Henssler gerecht wurden.

Welches Modell gehört in deine Küche? Egal ob du eine Bratpfanne, Grillpfanne oder Wokpfanne, so wählst du wie ein Pfannen-Profi:

Bratpfannen: Der gelingsichere Allrounder für fast jedes Gericht, der mit gleichmäßiger Hitze und easy Handling deinen Kochalltag spielend leicht macht.

Grillpfannen: Eine heiße Nummer für saftige Steaks und knackiges Gemüse, die dir im Handumdrehen perfekte Grillstreifen und echte Röstaromen auf den Teller zaubert.

Wokpfannen: Wird mega heiß und ist perfekt für asiatische Gerichte, um Zutaten beim schnellen Speed-Kochen extrem knackig, frisch und vitaminreich zu halten.

Du willst wissen, ob eine beschichtete Pfanne oder eine unbeschichtete Pfanne zu dir passt? Dann wirf einen Blick auf die Materialien und was diese in der Küche leisten:

Beschichtete Antihaft-Pfanne: Keramikbeschichtung oder Wabenstruktur

• Speichert Hitze, ideal für Steak & Co.
• Muss eingebrannt werden, aber dann unschlagbar
• Das Braterlebnis mit der Zeit noch müheloser, für perfekte Röstaromen und tolle Bratergebnisse
  
  

Unbeschichtete Pfannen: Gusseisen oder Edelstahl mit Alu-Kern

• Robust, unkaputtbar
• Mit Aluminiumkern für bessere Hitzeverteilung
• Perfekt für scharfes Anbraten
  
  

Das Design aller Ausführungen ist bewusst schlicht und elegant gehalten, um sich harmonisch in jede Küchenumgebung einzufügen. Der Edelstahlgriff mit Gravur zeigt sofort, dass du eine HENSSLERS Pfanne benutzt. Du investierst in Langlebigkeit und ein unverkennbares Design.

Profiköche haben natürlich ihre Favoriten. Viele schwören auf Gusseisen fürs perfekte Steak, während Edelstahl mit Kupferkern als Allrounder punktet. In deiner Küche bist du jedoch der Chef. Lass dich von unserem Sortiment inspirieren und finde deine Profi-Pfanne.

Experten-Tipp für die Kaufentscheidung: Eine gute beschichtete Pfanne kombiniert mit einer unbeschichteten Pfanne für bildet das perfekte Duo in jeder Küche. So hast du für jede Kochsituation die perfekte Pfanne und kannst deine Gerichte flexibel planen.

Stell dir vor, du hast gerade ein köstliches Mahl zubereitet und deine Gäste sind begeistert von deinen Kochkünsten. Doch dann kommt der Moment, den viele von uns fürchten: Die Reinigung. Bei herkömmlichen Pfannen kann dies oft mühsam sein, denn eingebrannte Speisereste und hartnäckiger Schmutz machen das Putzen zur Herausforderung.

Mit den Modellen von Steffen Henssler ist das jedoch kein Problem. Sie sind so konzipiert, dass sie selbst nach einem langen, intensiven Kochabend mühelos zu reinigen sind. Dank der robusten Beschichtung kannst du auch hartnäckige Rückstände entfernen, ohne dir Sorgen um Kratzer machen zu müssen.

Aber wie reinigst du die Kochutensilien am besten? Hier sind die wichtigsten Tipps je nach Material:

Gusseisen: Einbrennen statt Spüli

Gusseiserne Pfannen brauchen besondere Pflege. Sie sollten nicht mit Spülmittel gereinigt werden, da dies die natürliche Patina zerstört. Stattdessen einfach mit warmem Wasser und einer Bürste reinigen. Danach gut abtrocknen und mit etwas Öl einreiben – so bleibt die Oberfläche geschützt und antihaftend.

Beschichtete Pfannen: Sanfte Reinigung für lange Haltbarkeit

Beschichtete Pfannen sollten mit Holz- oder Silikonbesteck verwendet werden, um die Beschichtung zu schonen. Zur Reinigung zuerst kaltes Wasser einwirken lassen, um anhaftende Speisereste zu lösen. Danach mit einer weichen Bürste oder einem Schwamm reinigen. Selbst hartnäckige Flecken lassen sich dank der innovativen Beschichtung mit etwas Spülmittel und heißem Wasser leicht entfernen.

Wie oft sollte man eine Gusseisenpfanne einbrennen? 

Vor dem ersten Gebrauch und nach intensiver Reinigung empfiehlt sich ein erneutes Einbrennen, um die natürliche Antihaftwirkung zu fördern. 

Kann ich in einer beschichteten Pfanne Metallutensilien verwenden?

 Um Kratzer zu vermeiden, sind Utensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff die bessere Wahl. 

Welche Pfanne ist die beste für Pfannkuchen? 

Für perfekte Pfannkuchen empfiehlt sich eine Pfanne mit hochwertiger Antihaftbeschichtung, die für gleichmäßiges Garen sorgt. Unsere HENSSLERS Pfanne 24 cm ist ideal dafür geeignet.

Wie reinige ich meine Pfanne richtig? 

Besonders beschichtete Pfannen sollte man mit kaltem Wasser und weichen Schwämmen reinigen, um die Beschichtung zu schonen. Vermeide heißes Wasser, da es die Eiweiße gerinnen lässt und Rückstände stärker haften. 

Welche Pfanne empfehlen Profiköche? 

Profiköche empfehlen eine durchdachte Kombination je nach Gericht: Für das scharfe Anbraten von Steaks setzen Profis auf unbeschichtete Gusseisen- oder Edelstahlpfannen, da sie extrem hohe Temperaturen halten. Für das tägliche Kochen und empfindliche Speisen wie Fisch oder Eier empfehlen Profis wie Steffen Henssler eine hochwertige beschichtete Pfanne mit hervorragenden Antihaft-Eigenschaften. Die Profi-Pfannen von HENSSLERS vereinen robuste Materialien mit perfekter Hitzeverteilung und ergonomischen Edelstahlgriffen, die speziell für die Ansprüche der Profiküche entwickelt und jahrelang getestet wurden.

Was macht eine gute Antihaft-Pfanne zum persönlichen Pfannen Testsieger?

Ein echter Pfannen Testsieger punktet durch langlebige Antihaft-Eigenschaften, kratzfeste Oberflächen und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Wer eine kratzfeste Pfanne als Testsieger sucht, greift am besten zu verstärkten Beschichtungen oder Wabenstrukturen.

Welche Pfanne eignet sich zum Braten ohne Fett? 

Eine beschichtete Antihaft-Pfanne (z. B. mit Keramik-Versiegelung) ist beim Thema "Braten ohne Fett" klarer Vorreiter, da Speisen selbst bei minimaler Fettzugabe nicht anhaften.

Informiere dich über weitere Kategorien:

• Pfanne Induktion
• Wabenpfanne
• Bratpfannen