Kategorie: Wokpfannen

Du hast noch keine Wokpfanne in der Küche? Na dann ist es aber höchste Zeit! Denn mit einer solchen Pfanne kannst Du unzählige Leckereien zaubern und Zutaten so zubereiten, wie es mit keiner anderen Pfanne gelingt.

Der Wok wurde bereits vor etwa 3.000 Jahren in China erfunden und wurde schon damals aufgrund seiner ausgezeichneten Wärmeleitfähigkeit geschätzt. Inzwischen findet man Woks und Wokpfannen in jeder Profiküche und auch in Deiner Küche kannst Du mit der rundlichen Pfanne wahre kulinarische Meisterwerke zaubern. Sie eignet sich wunderbar zum schonenden und fettarmen Kochen und Du kannst vom Fleisch bis zum knackigen Gemüse nahezu alles darin zubereiten. Besonders für asiatische Gerichte, wie den chinesischen Klassiker Stir Fried Beef, ist eine Wokpfanne perfekt geeignet und liefert Dir stets die besten Ergebnisse.

Schmoren, Braten, Kochen oder gar Frittieren – die Wokpfanne ist ein echter Allrounder, den Du bei zahlreichen Gerichten zum Einsatz bringen kannst. Dank der hohen Ränder können auch gut größere Mengen darin zubereitet werden und das Rühren gelingt mühelos, ohne dass die Zutaten dabei über den Rand fallen.

Wokpfannen sollten zur Grundausstattung in jeder Küche gehören, denn mit ihnen kannst Du hunderte einzigartige Gerichte zaubern, von denen eins besser schmeckt als das Nächste – und das auch, wenn Du noch blutiger Anfänger bist.

Besonders gut eignet sich die rundliche Pfanne natürlich für asiatische Gerichte, da sie ursprünglich für diese geschaffen wurde. Nasi Goreng, Nudelpfannen mit Gemüse, Rindfleisch-Wok – all diese Gerichte lassen sich darin wunderbar zubereiten und Du musst Dir dabei keine Sorgen machen, dass etwas anbrennt. In der Regel verfügen Wokpfannen über eine spezielle Beschichtung, sodass Du auch mit ganz wenig Öl perfekte Bratergebnisse erzielst. Probiere traditionelle asiatische Gerichte oder experimentiere einfach nach Herzenslust mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Die Pfanne sorgt dafür, dass sich die Hitze gleichmäßig verteilt und sich die Röstaromen wunderbar entfalten können.

Durch die hervorragende Wärmeleitfähigkeit entsteht zudem der Vorteil, dass Braten und Schmoren besonders schnell funktionieren, aber dennoch schonend. So geht das Kochen schnell und einfach von der Hand und Du erschaffst mühelos ein Meisterwerk nach dem Nächsten.

Die Begriffe Wok und Wokpfanne werden häufig synonym gebraucht – was auch nicht gänzlich falsch ist. Tatsächlich gibt es zwischen den beiden aber gewisse Unterschiede. Dabei ist der offensichtlichste Unterschied die Form: Woks sind typischerweise kugelig und nicht nur an den Seiten, sondern auch am Boden gewölbt, während die Pfannen über einen flachen Boden verfügen, damit sie auf dem Herd stehen können. Das liegt daran, dass Woks über dem offenen Feuer genutzt werden. Dadurch spielt es keine Rolle, ob sie stehen können. Zusätzlich gibt es Unterschiede bei der Hitzebeständigkeit, denn während ein Wok zwischen 200 °C und 250 °C aushält, vertragen die Pfannen oft nur weniger. Die HENSSLERS Wokpfanne ist allerdings ofenfest bis 230 °C, sodass Du Dir darüber keine Gedanken machen musst.

Was beide allerdings gemeinsam haben: Mit ihnen kannst Du echte Meisterwerke zubereiten. Durch die Hitze gelingen Fleisch, Gemüse und mehr schnell, ohne dabei anzubrennen und Du musst kaum Öl verwenden, wenn Du mit einem Wok oder einer entsprechenden Pfanne kochst. Vor allem für Fans von asiatischem Essen ist ein Wok oder eine solche Pfanne ein absolutes Must-have in der Küche. Möchtest Du Deine Wok-Gerichte mit Reis servieren, findest Du im HENSSLERS-Shop übrigens auch einen hochwertigen Reiskocher. Er ist für alle Reissorten geeignet und Du kannst in Zukunft alle Gemüse- und Fleischgerichte aus dem Wok mit frischem Reis genießen, der perfekt gekocht ist!

Wie auch bei Bratpfannen und allen anderen Pfannen gilt natürlich auch bei der Wokpfanne: Es gibt gute und schlechte. Die meisten von uns kennen vermutlich den Ärger, wenn man sich ein neues Produkt kauft und schon wenige Wochen oder gar Tage später wackelt der Griff, die Beschichtung löst sich und schon kann man sie nicht mehr verwenden. Aber welche Wokpfanne ist die Richtige? Diese Frage hat sich auch Steffen schon mal gefragt und in seinem Alltag als Profikoch zahlreiche unterschiedliche Modelle getestet. Wie bei allen anderen Produkten im Shop von HENSSLERS kannst Du Dir also auch bei Deinem neuen Küchenhelfer sicher sein, dass er ausführlich getestet wurde und sich bereits in der Profiküche bewiesen hat.

Neben der Langlebigkeit sollte sie noch weitere Eigenschaften aufweisen, um allen Anforderungen gerecht zu werden und die besten Ergebnisse zu liefern. Dazu zählt zum einen die Beschichtung. Ein beschichteter Wok hat nämlich den Vorteil, dass das Essen nicht am Boden oder den Seiten der Pfanne haften bleibt. Das Rühren gelingt dadurch einfacher und zudem ist das Risiko, dass etwas anbrennt, äußerst gering. Außerdem sollte die Wokpfanne natürlich groß genug sein, um alle Zutaten für Deine Gerichte zu halten. Beim Material ist vor allem Edelstahl zu empfehlen. Es lässt sich leicht reinigen, ist äußerst robust und langlebig und auch bei Induktion kann ein Edelstahl-Wok in der Regel verwendet werden.

Suchst Du noch nach dem perfekten Wok, ist Deine Suche hiermit zu Ende. Die HENSSLERS Wokpfanne ist der perfekte Allrounder für jede Küche und wird Dich über viele Jahre treu begleiten und mit köstlichen Leckereien versorgen. Die Beschichtung ist äußerst beständig und sogar schneid- und kratzfest, sodass Du Dir keine Sorgen machen musst, dass sie Schaden nimmt. Obendrein stellt die Antihaft-Beschichtung sicher, dass Deine Zutaten beim Kochen nicht festkleben und dementsprechend auch nicht anbrennen. Der Henssler-Wok ist für Ceranfeld, Induktion und alle weiteren gängigen Herdarten geeignet und weist eine hohe Hitzebeständigkeit auf.

Ein weiterer Bonus: Die Pfanne lässt sich super leicht reinigen. Nach dem Gebrauch wäschst Du sie zuerst einmal grob mit kaltem Wasser ab und anschließend mit heißem Wasser und ein wenig Seife. Dann spülst Du die Seifenreste noch flott mit kaltem Wasser ab, trocknest die Pfanne mit einem Geschirrhandtuch und das war's auch schon! Und damit auch beim Kochen keine Verschmutzungen in der Küche entstehen, kannst Du die Wokpfanne mit Deckel nutzen. Den passenden HENSSLERS Wok- und Pfannendeckel mit 30 cm Durchmesser bekommst Du natürlich bei uns im Shop. Damit können die Zutaten in Ruhe in Deinem neuen Wok schmoren und braten, ohne dass Du Dir Sorgen um mögliche Fettspritzer machen musst.

Möchtest Du einen Wok kaufen, bist Du bei HENSSLERS genau richtig. Der große Wok mit 30 cm Durchmesser zaubert im Nu unzählige asiatische Spezialitäten und viele weitere Köstlichkeiten auf Deinen Teller. Aber natürlich bieten wir Dir in unserem Shop noch viel mehr – Du findest hier alles, was Du in Deiner Küche brauchst, um unvergessliche Genussmomente zu schaffen. Statte Dein Kochparadies mit hochwertigen Töpfen aus und bereite in Zukunft Suppen und Eintöpfe wie aus der Profiküche zu. Außerdem findest Du beim Küchenzubehör in unserem Shop auch praktische Aufbewahrungsboxen, Gemüseschneider für die flotte Zubereitung von Karotten, Zucchini und mehr und noch viele weitere, hochwertige Hilfsmittel, mit denen Dir das Kochen ganz leicht von der Hand geht.

Neben Deiner neuen Wokpfanne, passenden Töpfen und dem ein oder anderen helfenden Zubehör, benötigt man in der Küche vor allem eins: Ideen. Die ewige Frage „Was soll ich heute kochen?“ hat schon dem ein oder anderen den Spaß an der ganzen Sache genommen. Damit Du in Zukunft immer die nötige Portion Inspiration zur Hand hast, gehören auf jeden Fall auch die Kochbücher von Steffen in Deine Küche. Ob Du nun ein ganzes Festessen zubereiten möchtest oder ob es doch lieber eine schnelle Nummer werden soll – in den Büchern findest Du garantiert immer etwas Passendes!