In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr in Eurer Küche ganz einfach eine Maki-Rolle machen könnt. Steffen zeigt Euch, was Ihr alles zum Rollen der traditionellen Maki benötigt. Er demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr beim Befüllen, Rollen, Schneiden und Anrichten richtig vorgeht. Henssler verrät Euch dabei nicht nur seine besten Tipps und Tricks, wie Euch die Sushi-Rolle garantiert gelingt, sondern auch, wie Ihr den klassischen Gurken-, Lachs- oder Avocado-Maki ein feuriges Upgrade verleihen könnt.

Steffen demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr Rapsöl und Sonnenblumenöl nach dem Frittieren im Kochtopf aufbereiten und bis zum nächsten Kochvorgang hygienisch aufbewahren könnt. Henssler zeigt Euch außerdem auf, warum es sich lohnt, bereits bei Frittieren professionell mit dem flüssigen Fett umzugehen.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr zuhause Euer Sushi wie der Henssler rollen könnt. Steffen zeigt Euch, welche Zutaten und Küchenhelfer Ihr zum Befüllen und Rollen einer klassischen California Roll mit Surimi, Avocado und Gurke benötigt. Er teilt seine besten Tipps und Tricks mit Euch und demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr beim Vorbereiten, Rollen, Schneiden und Anrichten der Reishäppchen am besten vorgeht. Er klärt Euch außerdem auf, warum es so wichtig ist, dass Ihr beim Sushi Rollen immer locker bleibt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Eure Lieblingszutaten wie ein Profi schneiden könnt. Steffen demonstriert Euch zusammen mit seinem Hensslers-Schnelle-Nummer-Küchenchef Tobias Frerks die wichtigsten Schnitt- und Schneidetechniken der Profiküche. Sie zeigen Euch anhand von Champignons, Karotten, Schnittlauch und Zwiebeln Schritt für Schritt, wie Ihr Gemüse, Obst und Kräuter gleichermaßen präzise und schnell in Ringe, Scheiben oder Würfel zerkleinern könnt. Außerdem klären sie Euch auf, wann Ihr welche Schnitttechnik anwendet und was es mit dem legendären Asia-Cut auf sich hat.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wann Ihr einen Wok überhaupt benutzen könnt. Steffen zeigt Euch auf, wann der asiatische Wok bzw. seine Antihaft-Wokpfanne auf hochwertigem Edelstahl in Eurem Koch- und Küchenalltag sinnvoll zum Einsatz kommen kann. Er erklärt Euch außerdem, worauf es beim Kochen, Braten, Wokken, Pfannenrühren und Verwirbeln mit dem Edelstahlwok eigentlich ankommt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Back- und Auflaufformen aus Keramik und Porzellan richtig reinigen könnt. Steffen demonstriert Euch anhand seiner Ofenformen, welche beiden Möglichkeiten Ihr habt, Eure Porzellanformen nach jedem Einsatz beim Kochen, Backen und Braten im Backofen wieder hygienisch sauber zu bekommen. Er teilt seine besten Tipps und Tricks mit Euch, wie Ihr Eure Backformen stets mühelos von Verschmutzungen und Eingebranntem befreien könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was ein gutes Damastmesser überhaupt ausmacht. Steffen erklärt Euch, welche Unterschiede es in der Qualität der Japanmesser aus Damaszener-Stahl gibt. Er zeigt Euch außerdem auf, wie der Einsatz des Damastmessers in Eurem Kochalltag und der Preis zusammenhängen, sowie, dass teuer nicht immer gleich besser ist.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was eigentlich ein gutes Küchenmesser ausmacht. Steffen demonstriert Euch anhand seines Allzweck-Küchenmessers, welche Eigenschaften ein hochwertiges Universalmesser beim Schneiden, Wiegen, Hacken und Würfeln mit sich bringen sollte. Er zeigt Euch außerdem auf, warum es nicht das eine perfekte Edelstahlmesser für einen jeden Hobby- und Profikoch geben kann.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie viel Grad ein Kochtopf eigentlich verträgt. Steffen demonstriert Euch anhand seines antihaftbeschichteten Edelstahltopfes wie hitzebeständig ein Topf überhaupt sein sollte. Er klärt Euch außerdem auf, welche Temperaturen beim Kochen, Braten, Dünsten und Garen mit dem Kochtopf entstehen können.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was das Auskochen der Bratpfanne eigentlich ist. Steffen erklärt Euch anhand seiner antihaftbeschichteten Edelstahlpfanne, wann und warum Ihr Eure Stielpfanne überhaupt auskochen solltet. Er teilt seine besten Tipps und Tricks mit Euch, wie Ihr beim Auskochen Eurer Antihaftpfanne am besten vorgeht.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie hitzebeständig Back- und Auflaufformen eigentlich sind. Steffen erklärt Euch anhand seiner Ofenformen aus Keramik und Porzellan, welchen Temperaturen Auflaufformen standhalten. Er zeigt Euch außerdem auf, dass die Formen nicht nur problemlos bei Hitze, sondern auch Kälte beständig sind.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, worauf man eigentlich bei dem Kauf eines Kochtopf achten muss. Steffen erklärt Euch anhand seines Edelstahltopfs, welche Merkmale ein guter Kochtopf erfüllen muss. Er zeigt Euch außerdem auf, welchen praktischen Vorteil das richtige Material des Deckels mit sich bringen kann.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, welchen Wok bzw. welche Wokpfanne Ihr für zuhause eigentlich kaufen könnt. Steffen demonstriert Euch, welche Möglichkeiten der antihaftbeschichteten Wokpfanne, aus Edelstahl und Aluminium, Ihr für Eure europäisch ausgestatte Küche habt. Er zeigt Euch außerdem auf, welche Besonderheiten sein Keramik-Wok mit dem goldenen Griff und seine Antihaft-Wokpfanne mit der innovativen Wabenstruktur jeweils mit sich bringen.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers antihaftbeschichtete Kochtöpfe aus hochwertigem Edelstahl und Aluminium richtig stapeln könnt. Steffen demonstriert Euch, wie Ihr Eure Universaltöpfe und Spezialtöpfe bis zum nächsten Einsatz beim Kochen, Braten, Schmoren, Dünsten und Garen platzsparend in Euren Küchenschränken und Küchenschubladen verstauen könnt. Er zeigt Euch außerdem auf, wie Ihr sogar die dazugehörigen Glasdeckel beim Stapeln Eurer Lieblingstöpfe unterbringen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, was Ihr tun könnt, wenn Eure Back- und Auflaufform zum Kochen, Braten, Schmoren und Garen im Backofen zu groß ist. Steffen teilt seinen Trick mit Euch, wie Ihr die Größe Eurer Kochform im Handumdrehen an Eure Zubereitung anpassen könnt. Er demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr beim Verkleinern einer zu großen Keramikform am besten vorgeht.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie groß Eure Back- und Auflaufform aus Keramik und Porzellan beim Kochen, Backen, Braten, Schmoren und Garen eigentlich sein sollte. Steffen erklärt Euch, auf welche Größe Eurer Keramikform Ihr für unterschiedliche Ofengerichte am besten zurückgreifen solltet. Er zeigt Euch auf, dass es bei der Auswahl der richtigen Größe Eurer Kochform nicht nur auf die Füllmenge ankommt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Küchenmesser aus Edelstahl nach den Schneidearbeiten richtig reinigt. Steffen demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr das Allzweck-Küchenmesser im Handumdrehen schonend reinigen könnt. Er klärt Euch außerdem auf, warum Ihr beim Abwaschen Eures Edelstahlmessers nach dem Schneiden, Wiegen und Hacken auf die Handwäsche setzen und auf die Geschirrspülmaschine verzichten solltet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, welche Temperatur Ihr zum Kochen, Braten, Schmoren und Grane mit Hensslers antihaftbeschichtete Wokpfanne benötigt. Steffen klärt Euch auf, wie heiß Euer Wok zum Wokken und Pfannenrühren eigentlich werden muss. Er teilt außerdem mit Euch, welchen Vorteil die Hitze im Wok bei der Zubereitung mit sich bringt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie Ihr Euren Kochtopf aus Edelstahl und Aluminium eigentlich richtig entsorgen könnt. Steffen erklärt Euch, wann Eurer Edelstahltopf überhaupt ausgedient hat und entsorgt werden muss. Er klärt Euch außerdem auf, welchen Vorteil sein Kochtopf beim Entsorgen mit sich bringt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie dick Pfannenschoner aus Filz eigentlich sein sollten. Steffen demonstriert Euch anhand seiner leuchtend roten Filzschoner, worauf es bei der Höhe der Topf- und Pfannenschoner ankommt. Er erklärt Euch, welche Nachteile ein zu dünner, aber auch ein zu dicker Pfannenschutz mit sich bringen kann.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Bratpfannen und Wokpfannen aus hochwertigem Edelstahl und Aluminium bis zum nächsten Einsatz beim Kochen, Braten, Schmoren und Garen platzsparend aufbewahren könnt. Steffen demonstriert Euch, wie Ihr beim Stapeln Eurer Stielpfannen am besten vorgeht. Er teilt seine Tipps und Tricks mit Euch, wie Ihr dabei die Lebensdauer Eurer beschichteten Antihaftpfannen schont und Eure Lieblingspfanne immer als erstes griffbereit habt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie groß Pfannenschoner. aus Filz oder Silikon, eigentlich sein sollten. Steffen demonstriert Euch mithilfe seiner farbenfrohen Filzschoner, worauf es bei der richtigen Größe von Topf- und Pfannenschonern überhaupt ankommt. Er zeigt Euch auf, wie Ihr prüfen könnt, ob Euer Pfannenschutz überhaupt zu der Größe Eurer Brat- und Antihaftpfanne passt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was Hensslers Küchenwaage eigentlich alles kann. Steffen demonstriert Euch, wie Ihr seine Küchenwaage beim Kochen und Backen richtig bedient. Er teilt außerdem mit Euch, worauf es bei einer guten Lebensmittelwaage ankommt und wie Ihr Eure Zutaten, wie Butter, Zucker, Mehl oder Backpulver grammgenau abwiegen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Eure Küchenmesser aus Edelstahl, Aluminium und Keramik, entsorgen könnt. Steffen klärt Euch auf, wann Euer Küchenmesser überhaupt ausgedient hat. Er leitet Euch an, wie Ihr Eure Universalmesser und Spezialmesser sicher und fachgerecht entsorgen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wann Ihr eigentlich welche Pfanne am besten benutzt. Steffen erklärt Euch, für welche Zubereitungen sich seine Premium-Bratpfanne mit innovativer Wabenstruktur, Keramikpfannen und Grillpfannen überhaupt eigenen. Steffen gibt Euch außerdem nützliche Tipps & Tricks, wie Ihr Euch die speziellen Eigenschaften der Pfannen bei der Zubereitung geschmacklich zunutze machen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, warum Ihr Hensslers Back- und Auflaufformen aus Keramik eigentlich einfetten müsst. Steffen klärt Euch auf, wann Ihr die feuerfesten Keramikformen beim Kochen, Backen und Garen überhaupt einfetten solltet. Er leitet Euch außerdem an, bei welchen Ofengerichten Ihr mit gutem Gewissen auf das Einfetten seiner Kochformen verzichten könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Eure Koch- und Küchenmesser im richtigen Winkel schleift. Steffen demonstriert Euch die einfachste Methode, mit der Ihr Euer Damastmesser, Santokumesser oder Euer europäisches Kochmesser immer im perfekten Winkel schleifen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was das Damastmesser eigentlich ist. Steffen erklärt Euch, was den aufwendigen Herstellungsprozess des besonderen Japanmessers ausmacht. Er führt Euch außerdem vor, welche unverkennbare Charakteristik die Klinge aus hochwertigem Damaszener-Stahl besitzt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was Ihr mit Hensslers ultrascharfen Küchen-, Santoku- und Damastmesser eigentlich schneiden könnt. Steffen erklärt Euch, für welche Schneidearbeiten Ihr seine Universal-Küchenmesser am besten verwenden könnt. Er teilt außerdem mit Euch, worauf es bei der Wahl Eures Küchenmessers wirklich ankommt und auf welches seiner Schneidemesser er zurzeit am allerwenigsten verzichten kann.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, welche Vorteile Hensslers Premium Antihaft-Wokpfanne beim Kochen, Braten, Garen und Dünsten mit sich bringt. Steffen demonstriert Euch, wie Ihr Eure asiatischen Pfannen- und Wokgerichte beim Pfannenrühren mit dem Wok besonders schonend zubereiten könnt. Er zeigt Euch außerdem auf, worin sich die Wokpfanne überhaupt von der herkömmlichen Bratpfanne unterscheidet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wann Ihr Euren Kochtopf aus Edelstahl und Aluminium eigentlich ersetzen müsst. Steffen klärt Euch auf, woran Ihr erkennen könnt, dass Euer Edelstahltopf ausgedient hat und ersetzt werden muss. Er zeigt Euch außerdem auf, warum ein einwandfrei funktionstüchtiger Kochtopf für das Gelingen Eurer Kochkünste unverzichtbar ist.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wann und warum man Hensslers Teriyaki Sauce eigentlich benutzt. Steffen demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr Eure Reis-, Nudel-, Pfannen-, Ofen- und Grillgerichte mit seiner Teriyaki Sauce verfeinern könnt. Er zeigt Euch außerdem auf, wie sich die traditionelle Japansauce beim Abglänzen von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Tofu oder Gemüse von anderen Saucen unterscheidet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was Hensslers Teriyaki Saucen aus natürlichen Sojabohnen und Reiswein eigentlich sind. Steffen erklärt Euch, aus welchen Zutaten sich die traditionelle Teriyaki Sauce zusammensetzt und welche geschmacklichen Variationen der Japansauce er noch kreiert hat. Er zeigt Euch außerdem auf, wann Ihr die asiatische Sauce beim Kochen, Braten und Grillen am besten einsetzen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr mit Hensslers Premium-Santokumesser aus Edelstahl richtig schneiden könnt. Steffen klärt Euch auf, für welche der klassischen Schneidetechniken sich das Japanmesser überhaupt eignet. Er demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr mit dem asiatischen Allzweck-Küchenmesser Schnittgut aller Art, wie Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze, gleichermaßen perfekt schneiden, würfeln, wiegen und hacken könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, welche Geschirrhandtücher überhaupt gut trocknen. Steffen zeigt Euch, warum seine Trockentücher aus Baumwolle und Leinen nach dem Abwasch so zügig trocknen. Er demonstriert Euch außerdem, mit welchen simplen Tricks Ihr das Trocknen seiner Küchentücher beschleunigen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Premium Bratpfanne mit Wabenstruktur aus hochwertigem Edelstahl und Aluminium richtig verwendet. Steffen demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr beim Kochen, Braten und Garen mit seiner Premium-Antihaftpfanne am besten vorgeht. Er zeigt Euch außerdem auf, welchen Einfluss Euer Herd auf den Kochvorgang nimmt und erklärt Euch, was Ihr beim Braten auf keinen Fall tun solltet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, aus welchem Material, ob z.B. aus Filz, Silikon oder Polyester, Topfschoner und Pfannenschoner eigentlich sein sollten. Steffen klärt Euch auf, warum das Material des Stapelschutzes überhaupt wichtig ist. Er demonstriert Euch außerdem, welche vorteilhaften Eigenschaften sein leuchtend roter Pfannenschutz im praktischen Set mit sich bringt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie Ihr Hensslers Back- und Auflaufform aus Keramik und Porzellan richtig abdeckt. Steffen demonstriert Euch, mit welchem geläufigen Küchenhelfer Ihr Eure Ofenform am besten abdeckt. Er erklärt Euch auch, warum es überhaupt nötig sein kann, Eure Zubereitung beim Backen, Kochen und Braten vor der Hitze des Backofens zu schützen.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Damastmesser aus Damaszener-Stahl richtig schärfen und schleifen könnt. Steffen erklärt Euch, welche Möglichkeiten Ihr habt, um Eurer Japanmesser wieder messerscharf zu bekommen. Er demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr mit Hensslers 3-Stufen-Messerschleifer die Premium-Klinge aus Damast kinderleicht zu neuer, extremer Schärfe schleifen könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie Ihr Hensslers Auflaufformen und Backformen aus Keramik und Porzellan zur Not auch mal ersetzen könnt. Steffen klärt Euch auf, welche wichtigen Eigenschaften Eurer behelfsmäßiger Ersatz für die Keramikform erfüllen muss. Er zeigt Euch auch, welcher alternative Kochhelfer sich besonders gut im Backofen für Euer Auflaufgericht oder Gratin eignet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Santokumesser aus Edelstahl eigentlich richtig aufbewahrt. Steffen zeigt Euch auf, worauf Ihr bei der Lagerung des japanischen Allzweckmessers achten müsst und welche Möglichkeiten Ihr zur fachgerechten Aufbewahrung Eures Santokumessers habt. Er teilt Euch außerdem mit, wie er persönlich zu Messerblöcken, Magnethaltern und Magnetleisten und speziellen Schubladeneinsätzen für die Küchenschublade steht.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was Ihr für Hensslers Wokpfanne aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung eigentlich benötigt. Steffen erklärt Euch, welches Wokzubehör Ihr für die erfolgreiche Zubereitung Eurer Wokgerichte genau braucht. Er zeigt Euch außerdem auf, auf welches herkömmliche Kochgeschirr Ihr beim Braten, Kochen, Schmoren, Dämpfen, Garen oder Frittieren mit Eurem Edelstahl-Wok nicht verzichten könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Zesterreibe aus Edelstahl nach der Verwendung eigentlich richtig reinigt. Steffen klärt Euch auf, welche zwei Möglichkeiten Ihr zur Reinigung Eurer Zitrusreibe habt. Er demonstriert Euch Schritt für Schritt wie, wie Ihr die vielseitige Edelstahl-Reibe, nach dem Einsatz als Schokoladenreibe, Parmesanreibe, Muskatnussreibe, Knoblauchreibe oder Ingwerreibe, unkompliziert von anhaftenden Streuseln und Raspeln befreien könnt. Er zeigt Euch außerdem auf, worauf Ihr beim Abwaschen Eurer Küchenreibe von Hand lieber verzichten solltet.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, was Hensslers Zesterreibe aus Edelstahl eigentlich ist. Steffen erklärt Euch, wie die Küchenreibe überhaupt funktioniert und wann sie in Eurer Küche beim Backen, Kochen, Braten und Garen zum Einsatz kommt, z.B. als Schokoladenreibe, Parmesanreibe, Muskatnussreibe, Zimtreibe, Knoblauchreibe oder Ingwerreibe. Er zeigt Euch außerdem auf, worin die Vorteile der Feinreibe zu gewöhnlichen Küchenreiben besteht.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, ob Ihr Hensslers Pfannenschoner aus Filzmaterial eigentlich waschen könnt. Steffen zeigt Euch auf, ob das waschen eines Pfannen- und Topfschutzes überhaupt sinnvoll ist. Er erklärt Euch außerdem, warum Pfannenschoner nie in die Waschmaschine gehören.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, welche Küchenmesser, Kochmesser und Schneidewerkzeuge Ihr wirklich in Eurer Küche haben solltet. Steffen erklärt Euch, mit welcher Grundausstattung von Schneidemessern Ihr im Kochalltag allen Schneidearbeiten und Schnittgut gewachsen seid. Er zeigt Euch außerdem auf, wie Ihr Eure Messerkollektion nach und nach um weitere Spezialmesser, wie Filetiermesser, Tranchiermesser, Steakmesser, Ausbeinmesser, Käsemesser, Brotmesser, Hackmesser, Debamesser, Gemüsemesser oder auch Tomatenmesser erweitern könnt.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch heute, wie lange Hensslers Auflaufformen aus Keramik und Porzellan eigentlich halten. Steffen erklärt Euch, wie und warum die Formen beim Kochen, Backen und Garen kaputtgehen können. Er gibt Euch hilfreiche Tipps und Tricks, was Ihr tun könnt, um die Lebensdauer Eurer Keramikform garantiert zu verlängern.

In Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks zeigen wir Euch, wie Ihr Hensslers Damastmesser aus Damaszener-Stahl und Pakkaholz richtig reinigt. Steffen demonstriert Euch Schritt für Schritt, wie Ihr bei der schonenden Reinigung des Damastmessers am besten vorgeht und gibt Euch hilfreiche Tipps, um die Lebensdauer und Qualität der Damast-Klinge und dem Pakkaholz-Griff bei der Reinigung zu erhalten. Er zeigt Euch außerdem auf, warum Ihr Euer Damastmesser nach dem Schneiden, Wiegen und Hacken ausnahmslos von Hand abwaschen und nie in die Geschirrspülmaschine geben solltet.